كرات " جوز الهند" هى تلك الحلوى الشهيرة التى تكون مغطاة بجوز الهند اللذيذ، و أحيانا يكون بها حشو اللوز أو الشكولاتة، والذى يعطيها مذاقا رائعا، يفضله الكثيرون الكبار قبل الصغار، فضلا عن أنه يمكنك أن تقدميها لضيوفك فى  المناسبات و الأعياد المختلفة،  لذلك نقدم لكم طريقة عمل " كرات جوز الهند" فى المنزل حتى لا تنفقى أموالا طائلة وتشتريها من محلات الحلوى.

المقادير طريقة عمل كرات الرافيلو

حليب مكثف "كوب سكر، كوب لبن بودره ، ملعقه زبدة، نضف كوب ماء ونضربهم فى الخلاط حوالى 5 دقائق حتى يثقل ونحفظه فى الثلاجة.

علبة قشطة

2 كوب و3/4 جوز هند

كوب ونصف لبن بودرة

2 كيس كريمة

شكولاتة مالتيزر

لوز محمص

طريقة عمل كرات الرافيلو

· نقوم بتجهيز الحليب المكثف أولا فى آناء منفصل .

· ضفى القشطة على الحلب المكثف ثم نقلب جيدا

· نضيف ضافة لبن البودرة على الخليط

· نضيف الكريمة إلى الخليط

· نقلب جيدا حتى يصبح خليط واحد و متماسك

· نضع الخليط فى الثلاجة نصف ساعة  

· نخرجه و نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة

· نضع الحشو  مالتيزر أو لوز محمص

· نقوم بغلق الكرات على الحشو جيدا و نبدأ فى لفها بين يدينا

· فى طبق عميق به جوز هند نضعها حتى يغطيها الجوز هند من جميع الأنحاء

· نضع الكرات فى  قوالب كب كيك ونحفظها فى الثلاجة .

· نخرجها بعد ساعة و تصبح جاهزة للاكل .