بالفيديو.. حيلة سهلة للتمييز بين الفسيخ الجيد و السيئ
في الوقت التي تستعد فيه البلاد لاستقبال أعياد الربيع وشم النسيم ، يسعى العديد من المواطنين من عشاق الفسيخ ، الي تحضيره أو شرائه كونه أحد أشهر الاكلات المصرية في اعياد شم النسيم.
ومن المعلوم ان مدينة نبروة بمحافظة الدقهلية تعد اشهر المدن شهرة بأنتاج افضل انواع الفسيخ علي مر السنينن الماضية ، لذا حرصنا علي مساعدة المواطنين علي التميز بين الفسيخ الجيد من الغير جيد خلال شرئه من الاسواق
حيث اوضح لنا عاطف الملاح احد اقدم بأعي الفسيخ بنبروة عدد من الامور التي تظهر علي الفسيخ اولها هي احمرار عين السمكه ونظافة مظهرها الخارجي ، بالاضافة الي عدم خروج ريحه غير معتادة من السمكة اثناء فتحها ، واكد علي ذلك احمد الممتزا صاحب احد اكبر محلات الفسيخ بمدينة نبروة ، قائلا " احمرار عين السمكه هي علامة الجودة في الفسيخ ، مطالبا المواطنين بالتعام مع محلات ذي ثقة وسمعة في تلك المؤكولات
